CATALUÑA
JOAN RUBIO MAM BLANCO 2021
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Descripción
JOAN RUBIO MAM BLANCO 2021 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Joan Rubió
D.O.:
Penedés
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Blanco tranquilo
Añada:
2021
Grado:
10%
Variedad:
Xarel·lo 75% + Macabeo 25%
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo-calcáreo
Vinificación:
Ensamblaje de los vinos de gota de todos los blancos de la bodega, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, parte en ánfora de cerámica roja, parte en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
4 meses en ánfora de cerámica roja y depósito de acero inoxidable.
