FRANCIA
Damien Coquelet Morgon Cote de Py 2019 tinto
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Descripción
DAMIEN COQUELET MORGON COTE DE PY TINTO 2019 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Damien Coquelet
D.O.:
Côte du Py
Subzona:
Beaujolais
Tipo:
Tinto ligero
Añada:
2019
Variedad:
Gamay
Cata
Nariz:
Aromas a frutas rojas y negras e incluso a ciruela.
Boca:
Afrutada y ligeramente acidulada. Este vino es a la vez redondo y fresco, con taninos densos y potentes. El final es largo y elegante.
Impresión general:
Morgon Côte de Py es una denominación muy conocida en el norte de Beaujolais. Es uno de los 10 crus de Beaujolais. La Côte du Py es una colina que se asienta justo en el corazón de la denominación Morgon. Su viñedo goza de cierto frescor ligado a la altitud.
Maridaje:
Entrantes, carnes blancas, embutidos, caza y quesos. Será un compañero ideal con platos de caza de pluma. También va bien con quesos curados con carácter.
Viñedo y elaboración
Superficie:
Parcela orientada suroeste con una inclinación del 30%.
Edad:
Viñedo propio con una media de edad de 35 años.
Suelo:
Morgon es una denominación prestigiosa dentro de Beaujolais con un terruño excepcional formado por rocas descompuestas y esquistos friables. Côte du Py es su Cru más famoso que se caracteriza por un suelo formado por rocas cristalinas quebradizas, más o menos fragmentadas, por lo que contienen menos arcilla. Lo que se llama "roca podrida" o "Morgon" de un envejecimiento geológico muy avanzado. La colina de Py, que se eleva a 352 metros, ofrece un terruño excepcional de delgadas capas de rocas volcánicas y esquistosas ricos en manganeso y hierro. Los vinos son contundentes, generosos y amplios, aunque su equilibrio y frescor magnifican la elegancia del vino, que simboliza la calidad de la uva Gamay en su máxima expresión.
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Racimos enteros.
Envejecimiento:
Fermentación semi carbónica entre 10 y 12 días en depósitos de hormigón y crianza durante 14 meses. Uso de levaduras autóctonas. Bazuqueo y remontados diarios. Sin clarificar y con un filtrado ligero.
