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Palomo Cojo Verdejo blanco 2022

CASTILLA Y LEÓN

Palomo Cojo Verdejo blanco 2022

Ud

Sin existencias

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Ficha técnica

Bodega:

Unesdi

D.O.:

Rueda

Subzona:

Castilla y León

Tipo:

Blanco joven

Añada:

2022

Grado:

13%

Variedad:

100% Verdejo

Cata

Vista:

Pálido, de aspecto brillante, claro, limpio y transparente. Agradable a la vista.

Nariz:

Tiene una potencia aromática elevada; aromas primarios muy frescos, de frutas blancas y cítricas jóvenes. Recuerdos a piña y un sutil fondo floral. Elegante, franco, muy característico de la variedad Verdejo. Pomelo.

Boca:

Ideal con platos de potencia gustativa media-alta, incluso con alguna textura grasa. Es un blanco para ensaladas con frutas, maridajes complejos, también, como puede ser un arroz cremoso (risotto), y también cocina japonesa. Divertido como copa de vino; joven y fresco.

Maridaje:

Ideal con platos de potencia gustativa media-alta y textura grasa. Es un blanco con personalidad y carácter, para maridar con platos más complejos e incluso con ensaladas de frutas. Podemos servirlo con pescados salseados, rodaballo al horno, vieiras con crema de caviar, risottos de setas y espárragos trigueros.

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