CATALUÑA
JOAN RUBIO DEIX BLANCO 2019
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Descripción
JOAN RUBIO DEIX BLANCO 2019 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Joan Rubió
D.O.:
Penedés
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
11%
Variedad:
Xarel.lo
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo-calcáreo, viña La Rovira en Santa Margarida i els Monjos.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado total, maceración de 11 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
6 meses en barricas de roble de 500 l, aparición de velo flor.
