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Castell D’Encus Acusp tinto 2018

CATALUÑA

Castell D’Encus Acusp tinto 2018

95 Puntos Parker

39,00  Ud

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Descripción

Acusp deriva del latín ‘cuspis’ y significa la cúspide de una montaña. Esta palabra aparece en los primeros escritos que hacen referencia a este enclave. En la sierra de Encús, es donde se sitúan los viñedos de Pinot Noir.

Ficha técnica

Bodega:

Castell D'Encus

D.O.:

Penedes

Subzona:

Cataluña

Añada:

2018

Grado:

13,21%

Variedad:

100% Pinot Noir

Reconocimientos:

95 puntos Robert Parker

Cata

Vista:

Color granada madura.

Nariz:

Intenso. Notas a cereza y frambuesa con ligeros toques a regaliz fresco.

Boca:

Taninos dulces, com notas a cereza y vainilla integrada.

Impresión general:

Vino tinto con nariz intensa donde predominan notas de cereza y frambuesa con ligeros toques de regaliz fresco. En boca pesenta taninos dulces con notas de cereza y vainilla integrada, con un postgusto persistente.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Vendimia manual en cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca, de nuestros viñedos situados en la cabecera de la sierra, a 1.000 m de altitud. El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.

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