CATALUÑA
Castell D’Encus Acusp tinto 2018
95 Puntos Parker39,00 € Ud
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Descripción
Acusp deriva del latín ‘cuspis’ y significa la cúspide de una montaña. Esta palabra aparece en los primeros escritos que hacen referencia a este enclave. En la sierra de Encús, es donde se sitúan los viñedos de Pinot Noir.
Ficha técnica
Bodega:
Castell D'Encus
D.O.:
Penedes
Subzona:
Cataluña
Añada:
2018
Grado:
13,21%
Variedad:
100% Pinot Noir
Reconocimientos:
95 puntos Robert Parker
Cata
Vista:
Color granada madura.
Nariz:
Intenso. Notas a cereza y frambuesa con ligeros toques a regaliz fresco.
Boca:
Taninos dulces, com notas a cereza y vainilla integrada.
Impresión general:
Vino tinto con nariz intensa donde predominan notas de cereza y frambuesa con ligeros toques de regaliz fresco. En boca pesenta taninos dulces con notas de cereza y vainilla integrada, con un postgusto persistente.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca, de nuestros viñedos situados en la cabecera de la sierra, a 1.000 m de altitud. El vino ha sido fermentado en tanques de acero inoxidable y lagares de piedra del siglo XII. El 100% del vino ha realizado la fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
