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Vins del Tros La Blanca Brisat blanco 2018

CATALUÑA

Vins del Tros La Blanca Brisat blanco 2018

14,20  Ud

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Descripción

VINS DEL TROS LA BLANCA BRISAT ANFORA BLANCO 2018 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Vins del Tros

D.O.:

Terra Alta

Subzona:

Cataluña

Tipo:

Blanco potente

Añada:

2018

Variedad:

Garnacha Blanca

Cata

Nariz:

Complejo, con notas de frutas blancas maduras y anisadas. Hinojos, hierbas secas y de lavanda. Para disfrutarlo con plenitud hay que dejarlo un rato en la copa.

Boca:

Tiene entrada ancha y voluminosa. Una muy buena acidez, agradable y bien equilibrada, que armoniza su graduación alcohólica y le otorga una buena frescura. Tensa acidez que equilibra el conjunto. Aromas frutales y balsámicas, en un paso de boca musculoso y con una untuosidad que lo hace muy gastronómico. Largo y persistente.

Maridaje:

Gratinado de chirivía, miso, avena y chalota. Croquetas de pescado con lemongrass y jengibre.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Uva procedente del viñedo de la parcela La Novena (suelo pedregoso).

Cosecha:

Vendimia manual en cajas de 15 kg.

Vinificación:

Uso de levaduras autóctonas. Fermentación de la uva con sus pieles, con levaduras autóctonas.

Envejecimiento:

Crianza en ánforas de 1.000 litros durante unos 5 meses. Sin clarificar y con un filtrado ligero.

Certificaciones:

James Suckling 91 p.

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