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Chakana Estate Selection Malbec tinto 2019

ARGENTINA

Chakana Estate Selection Malbec tinto 2019

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Descripción

CHAKANA ESTATE SELECTION MALBEC TINTO 2019 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Chakana

D.O.:

Lujan de Cuyo

Subzona:

Mendoza

Tipo:

Tinto potente

Añada:

2019

Grado:

13,3%

Variedad:

Malbec

Cata

Vista:

Rojo rubí de capa media alta.

Nariz:

Muy expresiva y compleja de frutas rojas, (arándanos, grosella) y sutiles notas balsámicas y florales (violeta).

Boca:

En el paladar percibimos notas intensas de frutas rojas, finos tonos especiados, sin una sensación alcohólica y taninos sedosos. Persistencia media.

Impresión general:

Un vino suntuoso y sabroso que muestra un gran Malbec puro y profundo afinado con su crianza. Madera bien integrada.

Maridaje:

Carnes a la brasa con salsa de pimienta. Pichón estofado. Jabalí con salsa de ciruelas. Liebre estofada con hierbas. Becada.

Viñedo y elaboración

Superficie:

55% Altamira, 25% Gualtallary, 20% Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza, Argentina en altitudes entre 1100-1300 m.

Suelo:

Suelos franco arenosos, con gravas cubiertas de carbonato de calcio.

Vinificación:

Fermentación espontánea con levaduras indígenas. Acidez natural, sin clarificación.

Envejecimiento:

70% criado en toneles y barricas usadas y un 30% en huevos de cemento.
Bodegas

Chakana

Chakana es un proyecto joven fundado en el año 2002. Siempre movidos por un espíritu de superación, de alta calidad y de generar impacto desde una viticultura consciente. Nuna, la finca biodinámica de Chakana, está situada en Agrelo, Luján de Cuyo al sur del río Mendoza y con el Cordón del Plata al oeste, abarca […]

Zona: Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

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