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Clos du Caillou Les Quartz tinto 2019

FRANCIA

Clos du Caillou Les Quartz tinto 2019

92 Puntos Parker
93 Puntos Dunnuck

28,60  Ud

Recíbelo en 24 - 72 horas en Península Portes gratis a partir de 80€

Descripción

CLOS DU CAILLOU LES QUARTZ TINTO 2019 75CL 12% vol

Ficha técnica

Bodega:

Le Clos du Caillou

D.O.:

Châteauneuf-du-Pape

Subzona:

Cotes du Rhone

Tipo:

Tinto

Añada:

2019

Grado:

12

Variedad:

Garnacha 80% + Sira 20%

Cata

Vista:

Color rojo carmín

Nariz:

Vibrante, marcada por la mineralidad del cuarzo, que trae notas de pedernal y mina de lápiz seguido con notas de flor de malva y la cereza negra confitada

Boca:

Untuoso, con sabores a ciruela negra, palo de regaliz, grano de cacao tostado y mermelada de cereza negra

Impresión general:

Este vino combina potencia, generosidad con frescura y finura

Maridaje:

Chuletas de ternera con salsa de colmenillas. Brocheta de pato con ciruelas. Costillas de cerdo con jugo de naranja y miel y alcachofa Barigoule

Viñedo y elaboración

Descripción:

Terroir enclavado dentro de denominación Châteauneuf-du-Pape, dando vinos de Côtes du Rhône “fuera de lo común”

Edad:

Viñedos de 50 años

Suelo:

Cantos rodados de cuarcita, situados en el interior del Clos du Caillou

Cosecha:

Vendimia manual con selección en viñedo y luego en bodega

Vinificación:

100% despalillado, fermentación en depósitos de hormigón con levaduras autóctonas. Se realizan remontados y pigeages manuales durante toda la maceración de la uva (42 días)

Envejecimiento:

Demi-muids de 600 l. y barricas durante 14 meses

Certificaciones:

RP 92 p.- JDunnuck 93 p.
Bodegas

Le Clos du Caillou

La historia de Clos du Caillou comenzó en 1895. En ese momento, el Clos era una reserva de caza. Fue el ingeniero Élie Dussaud, quien decidió construir un imponente edificio en el interior del Clos. Este edificio, llamado Le Bassin, abastecería de agua a Courthézon durante varias décadas. Enamorado del lugar, el ingeniero continuó la […]

Zona: Chateauneuf du Pape, Francia.

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