CATALUÑA
Josep Foraster Els Nanos Collita tinto 2021
6,90 € Ud
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Descripción
Buscan la máxima expresión de los aromas primarios. Muy fresco y goloso en boca, este es un vino divertido y directo que nos muestra todo el potencial de un vino joven.
Ficha técnica
Bodega:
Josep Foraster
D.O.:
Conca de Barbera
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Tinto afrutado
Añada:
2021
Grado:
12%
Variedad:
Tempranillo 70% + Cabernet Sauvignon 20% + Trepat 10%
Cata
Vista:
Rojo rubí de capa media alta.
Nariz:
Nariz muy expresiva y compleja de frutas rojas, (arándanos, grosella) y sutiles notas balsámicas y florales (violeta).
Boca:
En el paladar percibimos notas intensas de frutas rojas, finos tonos especiados, sin una sensación alcohólica y taninos sedosos. Persistencia media.
Impresión general:
Un vino suntuoso y sabroso que muestra un gran Malbec puro y profundo afinado con su crianza. Madera bien integrada.
Maridaje:
Carnes a la brasa con salsa de pimienta. Pichón estofado. Jabalí con salsa de ciruelas. Liebre estofada con hierbas. Becada.
Viñedo y elaboración
Superficie:
Altitud de 370 m. sobre el nivel del mar. Producción de 4000kg/ha Tempranillo - 3500Kg/ha Cabernet Sauvignon - 4000Kg/ha Trepat.
Edad:
Viñedo de mas de 2 años.
Suelo:
Canto rodado y arcillo calcaros. Situado en las laderas de la Sierra de Miramar en la viña de Mas Castells.
Clima:
Continental - mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia un par de días antes del punto de maduración fenólica óptimo para mantener la frescura de la uva.
Vinificación:
Toda la uva procede únicamente de la viña de Mas Castells. Maceración pre-fermentativa y descube antes de finalizar la fermentación.
