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Franck Ellner L’Indispensable Brut Blanco

FRANCIA

Franck Ellner L’Indispensable Brut Blanco

39,00  Ud

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Descripción

FRANCK ELLNER L'INDISPENSABLE BRUT BLANCO 75cl 12% vol

Ficha técnica

Bodega:

Franck Ellner

D.O.:

AOC-Champagne

Subzona:

Champagne

Tipo:

Espumoso Maduro

Grado:

12

Variedad:

Chardonnay 56% + Pinot Noir 38% + Pinot Meunier 6%

Cata

Vista:

Color dorado brillante.

Nariz:

Aromas de flores amarillas y especias seguido de notas de pastelería (merengue) y avellanas frescas.

Boca:

Sorprendente por su persistencia con notas de fruta blanca confitada, gelatina de frutillos rojos y un sutil toque ahumado que aporta finura. La vivacidad y la salinidad están presentes y completan el conjunto. Final largo

Impresión general:

Un gran champagne

Maridaje:

Perfecto aperitivo. Entrantes de verduras (espárragos, alcachofas). Ensaladas con queso. Tortitas de camarones. Mariscos y pescados a la plancha (dorada asada con cítricos).

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Vinos base de 2018 con un 20% criado en barrica y un 20% de vinos de reserva. Dosaje: 6 gr/l.

Envejecimiento:

Crianza en lías durante 36 meses.

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