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Chakana Estate Selection Orange Torrontes blanco 2020

ARGENTINA

Chakana Estate Selection Orange Torrontes blanco 2020

Ud

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Descripción

Vino con acidez natural, sin clarificar, ni filtrado, preserva todas sus características y complejidad.exuberante y aromático con notas que recuerdan a cítricos, hierbas y nísperos.

Ficha técnica

Bodega:

Chakana

D.O.:

Lujan de Cuyo

Subzona:

Mendoza

Tipo:

Vino Naranja

Añada:

2020

Grado:

12,3%

Variedad:

100% Torrontés

Cata

Vista:

Color ámbar turbio.

Nariz:

Exuberante y aromático con notas que recuerdan a cítricos, hierbas y nísperos.

Boca:

Vibrante, refrescante, desplegando una inusual acidez frutal y su salvaje gama cambiante de aromas. Mineral.

Impresión general:

Respeta el carácter varietal del vino. Muy sugerente.

Maridaje:

Cerdo asado con hinojo, olivas, naranjas y orégano. Risotto con hongos. Pato a la naranja.

Viñedo y elaboración

Superficie:

Viñedos situados en El Peral, en el Valle de Uco a 1200 m.

Suelo:

Franco arenosos con gravas cubiertas de carbonato de calcio.

Vinificación:

Fermentación espontánea con levaduras indígenas.

Envejecimiento:

Crianza y maceración en contacto con sus hollejos en huevos de cemento durante 8 meses.

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