CATALUÑA
Mont Rubi Gaintus Radical tinto 2018
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Descripción
Mont Rubi Gaintus Radical tinto 2018
Ficha técnica
Bodega:
Mont Rubí
D.O.:
Penedes
Subzona:
Cataluña
Añada:
2018
Grado:
12,5%
Variedad:
100% Sumoll
Cata
Vista:
Vino tinto de color cereza.
Nariz:
Aromas de casis, grosella roja y cereza.
Boca:
En boca se muestra un tinto ligero con tanino suave, fresco y especiado con buena acidez y marcado carácter varietal.
Maridaje:
Gazpacho, pato con compota de arándanos, salmonete con salsa de tomate, lasaña.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Vinificación:
Uvas seleccionadas a mano que experimentan una fermentación en depósitos de acero inoxidable mediante levaduras autóctonas. El vino se extrae con un prensado lento y seguido de 4 meses de envejecimiento en barricas viejas de roble francés de 300 litros.
