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Josep Foraster Els Nanos rosado 2022

CATALUÑA

Josep Foraster Els Nanos rosado 2022

8,30  Ud

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Descripción

Divertido y elegante a la vez. En Josep Foraster han querido elaborar el Trepat Rosado tratando de mostrar el potencial aromático y gustativo de su variedad, en su elaboración más tradicional.

Ficha técnica

Bodega:

Josep Foraster

D.O.:

Conca de Barbera

Subzona:

Cataluña

Tipo:

Rosado afrutado

Añada:

2020

Variedad:

Trepat

Cata

Vista:

Color rosado color salmón.

Nariz:

Intenso; frutas rojas con nata; toque de pimientas y notas de hierbas aromáticas.

Boca:

Amplio y delicado. Nos deja un post gusto persistente de fruta y notas especiadas y vegetales muy refrescantes.

Maridaje:

Arroces, carpaccio, pasta, pescado azul y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Superficie:

Altitud 500 m. sobre el nivel del mar. Producción de 7000 Kg/ha.

Edad:

Viñedos de 6 años.

Suelo:

Suelos arcillo calcáreos situados en las laderas soleadas de las Montañas de Prades.

Clima:

Continental - mediterráneo.

Vinificación:

laborado con uvas de la variedad más autóctona de La Conca de Barberà; el Trepat. Ligera maceración pelicular y fermentación a baja temperatura con levaduras endógenos. Trabajo con las lías finas durante unos meses después de la fermentación.

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