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220 Cantaras Lias Finas Crianza blanco 2018

LA RIOJA

220 Cantaras Lias Finas Crianza blanco 2018

16,70  Ud

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Descripción

220 CANTARAS LIAS FINAS CRIANZA BLANCO 2018 75cl

Ficha técnica

Bodega:

220 Cántaras

D.O.:

Rioja

Subzona:

La Rioja

Tipo:

Blanco maduro

Añada:

2018

Variedad:

Viura

Cata

Vista:

Profundo color limón con reflejos verdosos.

Nariz:

Las primeras sensaciones son de fruta blanca como manzana o pera, leves notas de higuera, hinojo y piel de melocotón.

Boca:

Untuoso en su entrada en boca, graso, sabroso pero con un punto de acidez que acompaña a unas agradables notas cítricas persistentes.

Maridaje:

Arroz a banda, vieiras, picantones a la brasa con romesco. Foie Gras a la plancha con salsa de uvas. Raviolis rellenos de calabaza con salsa de queso Cheddar. Calçots.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Arcilla y arena roja con piedras sedimentarias.

Vinificación:

Maceración dinámica en frío 72 h. Fermentación controlada en inox.

Envejecimiento:

Crianza de 6 meses en barrica de roble francés sobre sus propias lías y otros 10 meses a continuación sobre sus lías finas en depósito. Posteriormente, decantación y ligera filtración previa al embotellado. 5 meses de crianza mínima en botella previo a su salida al mercado.

Certificaciones:

Robert Parker 91 - Tim Atkins 95. Vino del año 2022 Tim Atkins Special Report.

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