![Alvaro Domecq Pedro Ximenez 1730](https://vinantia.com/wp-content/uploads/2022/08/1730_px-scaled-1-e1675794361231-310x1024.jpeg)
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Alvaro Domecq Pedro Ximenez 1730
38,50 € Ud
Descripción
Las uvas se solean para que se vayan secando y cuando han perdido aproximadamente un 50% de su peso se extrae el zumo de estas pasas y se añade alcohol vínico para parar el inicio de la fermentación. Se envejece en botas viejas de roble americano mediante el sistema tradicional de Jerez, de solera y criaderas.
Ficha técnica
Bodega:
D.O.:
Subzona:
Tipo:
Variedad:
Cata
Impresión general:
Maridaje:
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Envejecimiento: