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220 Cántaras Macerado Blanco 2019

LA RIOJA

220 Cántaras Macerado Blanco 2019

15,20  Ud

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Descripción

220 CANTARAS MACERADO BLANCO 2019 75cl

Ficha técnica

Bodega:

220 Cántaras

D.O.:

Rioja

Subzona:

La Rioja

Tipo:

Blanco potente

Añada:

2019

Variedad:

Viura

Cata

Vista:

Color dorado ambarino.

Nariz:

El vino se beneficia de la aireación después de la apertura. Sensaciones iniciales en nariz de manzana asada, seguidas por notas de polen y la piel de manzana verde. Nariz con diferentes estadios con el paso de los minutos en el que destacan la camomila, las especias, los cítricos y el níspero.

Boca:

Densa, voluminosa, con una intensidad tánica destacable fruto del prolongado contacto con sus hollejos. Notas de maguilla (manzana silvestre ácida) y recuerdos de uva madura. Su paso por boca se aproxima más a un vino tinto, pero con la frescura característica de viuras de Rioja Alta.

Maridaje:

Pescado azul a la brasa, quesos semi curados, mojama. Col Lombarda estofada. Hígado de pollo estofado con bacon, cebollas y vino naranja.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Arcilla y arena roja con piedras sedimentarias.

Vinificación:

Maceración pelicular elaborado en contacto con sus hollejos y lías durante 7 meses después de su fermentación alcohólica. 100% Viura que tan solo ha sufrido una ligera filtración previo a su embotellado sin realizar ninguna otra intervención.

Certificaciones:

Robert Parker 91 + Tim Atkins 92

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