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Rinomata Tombacco Serenissima Pinot Grigio DOC blanco 2021

ITALIA

Rinomata Tombacco Serenissima Pinot Grigio DOC blanco 2021

Ud

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Descripción

RINOMATA TOMBACCO SERENISSIMA PINOT GRIGIO DOC BLANCO 2021 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Rinomata Tombacco

D.O.:

Pinot Grigio-Veneto

Subzona:

Veneto

Añada:

2021

Grado:

12%

Variedad:

100% Pinot Grigio

Cata

Vista:

Color amarillo paja.

Nariz:

Agradable, delicado, frutal, característico, intenso y sugestivo a manzana e higos.

Boca:

Este vino es seco, aterciopelado, sabroso y afrutado con un ligero postgusto de almendra amarga; es con cuerpo y armónico, buena acidez y grado alcohólico; es muy persistente en boca y se bebe mejor cuando es joven.

Impresión general:

Con un aroma agradable y delicado, un sabor seco y aterciopelado con un postgusto de almendras amargas, ideal con ensaladas de mariscos, perfecto con carnes blancas.

Maridaje:

Este vino es excelente como aperitivo e ideal con ensaladas de mariscos y platos principales a base de pescados y crustáceos. Es perfecto con carnes blancas, y pescados hervidos, a la plancha o fritos.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Se obtiene de uvas seleccionadas y sanas, y mediante maceración entera de 3 días en depósitos de acero; tras la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a depósitos de acero donde se completa la fermentación (tras un primer trasiego); Posteriormente, el vino se filtra, se decanta y luego se embotella.

Envejecimiento:

En una bodega de humedad controlada a una temperatura de 10-12°C.

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