FRANCIA
Domaine Guillaman Colombard Sauvignon blanco 2023
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Descripción
DOMAINE GUILLAMAN COLOMBARD SAUVIGNON BLANCO 2023 11,5% vol
Ficha técnica
Bodega:
Domaine Guillaman
D.O.:
Gascone
Subzona:
Sudoeste
Tipo:
Blanco afrutado
Añada:
2021
Grado:
11,5%
Variedad:
Colombard 80% + Sauvignon Blanc 20%
Cata
Vista:
Amarillo pálido.
Nariz:
Muy aromático en nariz, desbordantes sensaciones de fruta blanca y flores. Pomelo, frutas exóticas, melocotón.
Boca:
Magnífico frescor en boca y muy bien equilibrado. Largo y sabroso.
Impresión general:
Excelente relación calidad precio-placer.
Maridaje:
Aperitivo. Ensalada de espinacas, bacalao frito, ostras, quesos blandos. Risotto de verduras.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo calcáreo.
Vinificación:
Vendimia nocturna. Maceración pelicular de varias horas. Prensado neumático sin oxígeno. Estabilización en frío, fermentación a baja temperatura y crianza en lías durante 3 meses.
Certificaciones:
Concours des Vinalies Internationales Medalla de Oro, Best Buy Wine Enthusiast.
