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Josep Foraster Els Nanos Collita tinto 2021

CATALUÑA

Josep Foraster Els Nanos Collita tinto 2021

6,90  Ud

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Descripción

Buscan la máxima expresión de los aromas primarios. Muy fresco y goloso en boca, este es un vino divertido y directo que nos muestra todo el potencial de un vino joven.

Ficha técnica

Bodega:

Josep Foraster

D.O.:

Conca de Barbera

Subzona:

Cataluña

Tipo:

Tinto afrutado

Añada:

2021

Grado:

12%

Variedad:

Tempranillo 70% + Cabernet Sauvignon 20% + Trepat 10%

Cata

Vista:

Rojo rubí de capa media alta.

Nariz:

Nariz muy expresiva y compleja de frutas rojas, (arándanos, grosella) y sutiles notas balsámicas y florales (violeta).

Boca:

En el paladar percibimos notas intensas de frutas rojas, finos tonos especiados, sin una sensación alcohólica y taninos sedosos. Persistencia media.

Impresión general:

Un vino suntuoso y sabroso que muestra un gran Malbec puro y profundo afinado con su crianza. Madera bien integrada.

Maridaje:

Carnes a la brasa con salsa de pimienta. Pichón estofado. Jabalí con salsa de ciruelas. Liebre estofada con hierbas. Becada.

Viñedo y elaboración

Superficie:

Altitud de 370 m. sobre el nivel del mar. Producción de 4000kg/ha Tempranillo - 3500Kg/ha Cabernet Sauvignon - 4000Kg/ha Trepat.

Edad:

Viñedo de mas de 2 años.

Suelo:

Canto rodado y arcillo calcaros. Situado en las laderas de la Sierra de Miramar en la viña de Mas Castells.

Clima:

Continental - mediterráneo.

Cosecha:

Vendimia un par de días antes del punto de maduración fenólica óptimo para mantener la frescura de la uva.

Vinificación:

Toda la uva procede únicamente de la viña de Mas Castells. Maceración pre-fermentativa y descube antes de finalizar la fermentación.

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