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Le Cartel Blanc de Noirs blanco 2021

FRANCIA

Le Cartel Blanc de Noirs blanco 2021

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Descripción

LE CARTEL BLANC DE NOIRS BLANCO 2021 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Le Cartel

D.O.:

IGP Languedoc

Subzona:

Languedoc

Añada:

2021

Variedad:

Cinsault

Cata

Impresión general:

En cata se aprecian notas que recuerdan a fresas silvestres y cogollos de grosella negra, con un frescor muy agradable.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Suelos arcillosos resultantes de la transformación de rocas calizas que conservan una granulometría interesante, casi arenosa, lo que les confiere una buena aireación.

Vinificación:

Proceso sencillo, poco intrusivo, con vistas sobre todo a expresar la singularidad de Cinsault a través de esta elección atípica. Después de la cosecha, las uvas se prensan y luego se colocan directamente en un tanque de cemento, para comenzar su fermentación a baja temperatura (14 ° C) durante 10 días.

Envejecimiento:

La crianza se realiza en depósitos hasta el embotellado.

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