CATALUÑA
JOAN RUBIO NITUIX BLANCO 2018
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Descripción
JOAN RUBIO NITUIX BLANCO 2018 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Joan Rubió
D.O.:
Penedés
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Blanco tranquilo
Añada:
2018
Grado:
10,5%
Variedad:
Xarel·lo 75% + Macabeo 25%
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kg.
Vinificación:
Despalillado y maceración de 7 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, pigeage y descubado, final de fermentación en barricas de roble francés y americano.
Envejecimiento:
3 meses en barricas de roble francés y americano.
