CASTILLA Y LEÓN
Figuero 12 meses crianza tinto 2018
Ud
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Ficha técnica
Bodega:
Bodegas Garcia Figuero
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Castilla y León
Tipo:
Tinto crianza
Añada:
2018
Grado:
15%
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Elegante vino tinto de color púrpura intenso con ribetes color cereza. Limpio, brillante y con capa muy alta.
Nariz:
Nariz intensa y muy compleja, donde destacan grosella, arándano, frambuesa y cereza junto a notas especiadas de pimienta negra, nuez moscada y clavo, con toques tostados de cacao negro, puro habano y regaliz. Una nariz compleja, fresca y muy elegante que invita a disfrutar del vino.
Boca:
Entrada redonda en boca, con una buena estructura tánica aterciopelada. Un excelente equilibrio y una persistencia muy larga, donde aparecen todos sus aromas.
Maridaje:
Lechazo asado, cerdo a la barbacoa, cocido, caza menor, pastas con carne, arroces con carne, setas, embutidos y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Clima:
La climatología de la añada 2018 se caracterizó por un buen régimen de lluvia a finales del invierno y durante la primavera. El verano fue seco lo que permitió una excelente sanidad en la uva. La cosecha, ha vuelto a sus fechas normales entre el 1 y el 12 de octubre. Es una añada de gran frescor, muy frutal con buena acidez y taninos equilibrados.
Vinificación:
Vendimia manual en canastos de castaño (12kg) Encuvado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
Envejecimiento:
12 meses en barrica (95% francés, 5% americano)
