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Cycles Gladiator Petite Syrah tinto 2019

USA

Cycles Gladiator Petite Syrah tinto 2019

Ud

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Descripción

Petite Sirah o también Petite Syrah, es el sinónimo de Durif, variedad procedente del cruce entre la Syrah y Peloursin (variedad de origen saboyardo hoy en día prácticamente desaparecida). La Durif o Petite Sirah, es oriunda de la zona del Ródano norte, lugar en el que su cultivo es anecdótico en la actualidad. Hacia 1870, se documentó la variedad Petite Sirah en California. No se sabe si por su parentesco con la uva Syrah o por darle un "lifting" al ingrato nombre de Durif, la cosa es que en California esta uva se ha llamado así con mayor o menor plagio hacia la genuina Syrah. Su cultivo está extendido en California tanto estadounidense como mejicana, debido a su buena adaptación a zonas de clima mediterráneo.

Ficha técnica

Bodega:

Cycles Gladiator

D.O.:

Ava California

Subzona:

California

Tipo:

Tinto afrutado

Añada:

2019

Grado:

15%

Variedad:

83% Petite Sirah + 15% Malbec + 2% Cabernet Franc

Cata

Vista:

Color tinta intenso.

Nariz:

Aromas de frutas rojas muy maduras (grosellas, moras, arándanos).

Boca:

Boca sabrosa, jugosa y de trago largo. En boca se hacen evidentes las sensaciones especiadas de canela, vainilla, clavo y unos tostados bastantes sugerentes. Bastante estructurado con un delicado hilo ácido y taninos exuberantes y fundidos. Goloso pero a la vez serio. Largo, seductor y muy jugoso.

Maridaje:

Quesos sabrosos, estofados, caza menor. Hígado al vino. Pichón.

Viñedo y elaboración

Suelo:

California (82% Lodi, 17% Condado de Lake, 1% Valle de Napa).

Envejecimiento:

El 30% del vino en barrica americana de un año durante 14 meses.

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