FRANCIA
Damien Coquelet Morgon Cote de Py Vieilles Vignes tinto 2016
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Descripción
DAMIEN COQUELET MORGON COTE DE PY VIEILLES VIGNES TINTO 2016 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Damien Coquelet
D.O.:
Morgon
Subzona:
Beaujolais
Tipo:
Tinto ligero
Añada:
2016
Variedad:
Garnacha 70% + Cariñena 30%
Cata
Vista:
Rojo púrpura profundo.
Nariz:
Registro de fruta muy oscura y aromas tostados
Boca:
Taninos densos, potentes pero aterciopelados y un final muy elegante.
Impresión general:
Los óxidos de manganeso y hierro procedentes del suelo de granito de Py, que asimila la vid, confieren una estructura y mineralidad característica al vino.
Maridaje:
Caza de pluma, ternera a la brasa, riñones estofados con vino.
Viñedo y elaboración
Superficie:
Parcela orientada al oeste con una inclinación del 30%.
Edad:
Se trata de una selección de viñedo viejo con una media de edad de 50 años.
Suelo:
Morgon es una denominación prestigiosa dentro de Beaujolais con un terruño excepcional formado por rocas descompuestas y esquistos friables. Côte du Py es su Cru más famoso que se caracteriza por un suelo formado por rocas cristalinas quebradizas, más o menos fragmentadas, por lo que contienen menos arcilla. Lo que se llama "roca podrida" o "Morgon" de un envejecimiento geológico muy avanzado. La colina de Py, que se eleva a 352 metros, ofrece un terruño excepcional de delgadas capas de rocas volcánicas y esquistosas ricos en manganeso y hierro. Los vinos son contundentes, generosos y amplios, aunque su equilibrio y frescor magnifican la elegancia del vino.
Clima:
Morgon Côte de Py es una denominación muy conocida en el norte de Beaujolais. Es uno de los 10 crus de Beaujolais. La Côte du Py es una colina que se asienta justo en el corazón de la denominación Morgon. Su viñedo goza de cierto frescor ligado a la altitud.
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 15 kg. Racimos enteros.
Envejecimiento:
Fermentación semi carbónica entre 10 y 12 días en depósitos de hormigón y crianza durante 20 meses. Uso de levaduras autóctonas. Bazuqueo y remontados diarios. Sin clarificar y con un filtrado ligero.
