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Cuevas de Arom Cantals tinto 2018

ARAGON

Cuevas de Arom Cantals tinto 2018

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35,20  Ud

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Descripción

El primer vino que Fernando Mora hizo en su apartamento se llamó AROM (su apellido al revés) y fue símbolo de su inicio en el mundo del vino en 2008. En la búsqueda de mayor altura con motivo de conseguir mayor frescura y precisión, Bodegas Frontonio y Bodegas San Alejandro unen sus manos con una ilusión común, hacer una de las mejores garnachas del mundo.

Ficha técnica

Bodega:

Bodegas Frontonio y Bodegas San Alejandro

Subzona:

Aragón

Tipo:

Tinto

Añada:

2018

Grado:

14.2%

Variedad:

Garnacha 100%

Cata

Vista:

Rojo picota.

Nariz:

Aromas a fresas, tomillo y romero con un toque ahumado.

Boca:

Fresco, con cuerpo medio. Taninos firmes y enérgicos y de textura sedosa. Fino, complejo y largo.

Viñedo y elaboración

Superficie:

Altitud superior a 700 metros en vaso y secano.

Edad:

Viñedos de garnacha vieja de más de 70 años.

Suelo:

Suelos ferrosos.

Cosecha:

Vendimia manual.

Vinificación:

Encubado 47 días en bocoy con 1/2 bazuqueos manuales al día a pies. Criado 13 meses en foudre. Se ha utilizado el 50% de raspón en fermentación y levaduras autóctonas.

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