CATALUÑA
JOAN RUBIÓ OBSTINAT BLANCO 2017
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Descripción
JOAN RUBIÓ OBSTINAT BLANCO 2017 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Joan Rubió
D.O.:
Penedés
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Blanco tranquilo
Añada:
2017
Grado:
10%
Variedad:
Xarel·lo
Viñedo y elaboración
Suelo:
Calcáreo y de textura franca, una parcela de 0,8 ha.
Vinificación:
Encubado en barricas abiertas de 500 litros y en depósitos de acero inoxidable, maceración de 8 días, fermentación con levaduras autóctona en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
6 semanas en barricas de roble francés y americano.
