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Barco del Corneta blanco 2018

CASTILLA Y LEÓN

Barco del Corneta blanco 2018

17,90  Ud

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Descripción

Es la interpretación personal del verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda.

Ficha técnica

Bodega:

Barco del Corneta

D.O.:

IGP Castilla y León

Subzona:

Castilla y León

Añada:

2018

Variedad:

100% Verdejo

Viñedo y elaboración

Embotellado:

Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frio para respetar lo máximo posible laidentidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.

Vinificación:

La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos. Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas.

Envejecimiento:

Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 9 meses.

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