CASTILLA Y LEÓN
Barco del Corneta blanco 2018
17,90 € Ud
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Portes gratis a partir de 80€
Descripción
Es la interpretación personal del verdejo en La Seca. Un vino artesano, austero, amplio y con una gran capacidad de guarda.
Ficha técnica
Bodega:
Barco del Corneta
D.O.:
IGP Castilla y León
Subzona:
Castilla y León
Añada:
2018
Variedad:
100% Verdejo
Viñedo y elaboración
Embotellado:
Clarificado y filtrado suaves antes de embotellar. Sin estabilizar por frio para respetar lo máximo posible laidentidad del vino. Por esta razón puede aparecer algún precipitado natural que no afecta al gusto del vino.
Vinificación:
La vendimia se realiza a mano, en cajas de 10 kilos y se lleva la uva a bodega donde se seleccionan los racimos. Se macera durante 12 – 24 horas, se prensa con raspón y se deja decantar naturalmente durante unas 24 horas para eliminar las lías gruesas. Después, el mosto se trasiega a las barricas donde se realiza la fermentación alcohólica de forma espontánea, con las levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Cuando termina la fermentación alcohólica el vino se cría sobre sus lías en barricas de roble francés de 300 litros durante 9 meses.
