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Chateau La Peyruche FDC Cotes Bordeaux tinto 2018

FRANCIA

Chateau La Peyruche FDC Cotes Bordeaux tinto 2018

Medalla de Plata Concurso de Burdeos 2020
Medalla de Plata Concurso Féminalise Paris 2020

19,70  Ud

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Descripción

CHATEAU LA PEYRUCHE FDC CÔTES BORDEAUX TINTO 2018 75cl 14,5% vol

Ficha técnica

Bodega:

Chateau La Peyruche

D.O.:

Cotes du Bordeaux

Subzona:

Burdeos

Tipo:

Tinto potente

Añada:

2018

Grado:

14,5%

Variedad:

Merlot + Cabernet Sauvignon

Cata

Nariz:

En nariz, frutos rojos y especias componen un bouquet aromático complejo. Carácter refinado con una buena amplitud de aromas de arándanos negros mezclado con toques de sotobosque y notas de hierbas.

Boca:

En boca es fresco y potente con un final largo y concentrado. La madera está bien integrada con el conjunto.

Impresión general:

Un vino de cierta envergadura que representa fidedignamente el mejor espíritu del Merlot bordelés.

Maridaje:

Cordero asado, morcillo de ternera estofado, jarrete de cordero al horno. Conejo de monte asado. Perdiz. Becada. Cabrito. Quesos curados de oveja.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Este vino procede de un ensamblaje de parcelas sobre grava roja y suelo arcillo-calcáreo.

Cosecha:

Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración.

Vinificación:

Tras el encubado se inician las fermentaciones. La fase de maceración dura unas tres semanas. Luego se decanta el vino.

Envejecimiento:

La fase de crianza en barrica (nueva, un vino y dos vinos) tiene una duración de 12 a 14 meses. Sin filtración ni clarificación. Crianza adicional en botella de 1 año.

Certificaciones:

Medalla de Plata Concurso Féminalise Paris 2020 - Medalla de Plata Concurso de Burdeos 2020

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