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Arzuaga Crianza tinto 2019

CASTILLA Y LEÓN

Arzuaga Crianza tinto 2019

Ud

Sin existencias

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Ficha técnica

Bodega:

Bodegas Arzuaga

D.O.:

Ribera del Duero

Subzona:

Castilla y León

Tipo:

Tinto crianza

Añada:

2019

Variedad:

Tempranillo 94% y Cabernet Sauvignon 6%

Cata

Vista:

Rojo picota con matices violáceos. Limpio y brillante.

Nariz:

Potente nariz, de alta diversidad aromática, con predominio de frutas rojas maduras, existiendo toques especiados y notas balsámicas, con un final torrefacto.

Boca:

Gran volumen en el paso de boca. Aportando sensaciones suaves y melosas que perduran en el tiempo gracias a su gran amplitud y longitud. El vino en boca es un el recuerdo de una nariz tan compleja. Estas connotaciones dan elegancia y personalidad al vino.

Maridaje:

Acompañante ideal para carnes rojas, carnes blancas, caza mayor y de pluma, asadas o en salsa. Pescados azules y quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Descripción:

La variedad Tempranillo con la que se elabora este vino pertenece en un 70% al viñedo La Maquinilla, el más antiguo de nuestra nca La Planta; cultivada a 911 metros de altitud en suelos arcillo-calcáreos, con la roca madre caliza a un metro de la supercie, junto con un 30% de uva procedente de viñedos centenarios de suelos de canto rodado y arenosos, de la zona de la provincia de Burgos.

Vinificación:

A mediados de octubre, llegados al punto óptimo de maduración, los racimos son vendimiados en cajas de 15Kg, después pasarán por una mesa de selección y serán despalillados hasta su encube en depósitos de acero inoxidable, donde después de unos días macerando en frío, fermentan a una temperatura máxima de 26ºC.

Envejecimiento:

Una crianza de 16 meses en barricas, 75% roble francés y 25% roble americano, hace que sea un vino elegante, no y sutil.

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