CATALUÑA
Vins del Tros Ay de mi tinto 2017
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Descripción
VINS DEL TROS AY DE MI TINTO 2017 75cl 14,5%
Ficha técnica
Bodega:
Vins del Tros
D.O.:
Terra Alta
Subzona:
Cataluña
Tipo:
Tinto potente
Añada:
2017
Grado:
14,5%
Variedad:
Garnacha 70% + Cariñena 30%
Cata
Vista:
Rojo granate.
Nariz:
Frutas rojas con recuerdos de mermelada de frutas.
Boca:
Redondo, sin aristas, bien equilibrado, taninos jugosos. Amplio en matices y textura fina.
Maridaje:
Picantones al horno con cítricos y puré de castañas. Hojaldre relleno de carne picada con zanahoria y olivas verdes. Tajine de Kefta con uvas pasas. Quesos semi curados, charcutería, patés.
Viñedo y elaboración
Edad:
Garnacha de 30 años y Cariñena de 50 años.
Suelo:
Arcilloso. Uva procedente del viñedo de La Bassa.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kg.
Vinificación:
Fermentación con control de temperatura (25-27º C).
Envejecimiento:
Crianza en fudres de 4.000 litros de roble francés durante 14 meses. Uso de levaduras autóctonas. Sin clarificar y con un filtrado ligero.
Certificaciones:
Guía de vinos de Cataluña 2014: 9,47pts + Vino recomendado en los Decanter World Wine Awards 2015 + Guía de vinos de Cataluña 2016: 9,52pts + Medalla de oro en el Concurso Internacional Gilbert&Gaillard 2017 + Guía de vinos de Cataluña 2019: 9,55pts
