CASTILLA Y LEÓN
Aura Verdejo blanco 2022
Ud
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Descripción
Aura debe su nombre al velo luminoso que envuelve los racimos al atardecer, durante las horas previas a la vendimia. Una labor que se realiza por la noche, para preservar los aromas y el color de las uva, que en este vino se simboliza con la imagen de un búho, el ave trasnochadora por excelencia.
Ficha técnica
Bodega:
Bodegas LAN
D.O.:
Rueda
Subzona:
Castilla y León
Tipo:
Blanco joven
Añada:
2022
Grado:
13,5%
Variedad:
100% Verdejo
Cata
Vista:
De color amarillo verdoso, limpio y brillante.
Nariz:
Notas a cítricos, boj, y los típicos tonos minerales de la variedad Verdejo así como anisados y balsámicos.
Boca:
Complejo y estructurado en boca, tiene un retrogusto potente y persistente.
Maridaje:
Combina con mariscos y pescados crudos, cremas, foies, carnes blancas, escabechados y quesos frescos. Al ser un vino tan intenso es perfecto también con carnes rojas, debido a su estructura en boca.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Este vino es un 100% Verdejo, elaborado con una selección de viñedos propios de 15 años ubicados en las proximidades de La Seca y Rueda (Valladolid). La crianza se realiza sobre lías finas, para ganar complejidad y volumen en boca.
