ITALIA
Rinomata Tombacco Serenissima Pinot Grigio DOC blanco 2021
Ud
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Descripción
RINOMATA TOMBACCO SERENISSIMA PINOT GRIGIO DOC BLANCO 2021 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Rinomata Tombacco
D.O.:
Pinot Grigio-Veneto
Subzona:
Veneto
Añada:
2021
Grado:
12%
Variedad:
100% Pinot Grigio
Cata
Vista:
Color amarillo paja.
Nariz:
Agradable, delicado, frutal, característico, intenso y sugestivo a manzana e higos.
Boca:
Este vino es seco, aterciopelado, sabroso y afrutado con un ligero postgusto de almendra amarga; es con cuerpo y armónico, buena acidez y grado alcohólico; es muy persistente en boca y se bebe mejor cuando es joven.
Impresión general:
Con un aroma agradable y delicado, un sabor seco y aterciopelado con un postgusto de almendras amargas, ideal con ensaladas de mariscos, perfecto con carnes blancas.
Maridaje:
Este vino es excelente como aperitivo e ideal con ensaladas de mariscos y platos principales a base de pescados y crustáceos. Es perfecto con carnes blancas, y pescados hervidos, a la plancha o fritos.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Se obtiene de uvas seleccionadas y sanas, y mediante maceración entera de 3 días en depósitos de acero; tras la fermentación alcohólica, el vino se trasiega a depósitos de acero donde se completa la fermentación (tras un primer trasiego); Posteriormente, el vino se filtra, se decanta y luego se embotella.
Envejecimiento:
En una bodega de humedad controlada a una temperatura de 10-12°C.
