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MONT RUBI SERRES VELLES MACABEO BLANCO 2018 75cl

CATALUÑA

MONT RUBI SERRES VELLES MACABEO BLANCO 2018 75cl

17,10  Ud

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Ficha técnica

Bodega:

Mont Rubí

D.O.:

Penedes

Subzona:

Cataluña

Añada:

2018

Grado:

11%

Variedad:

100% Macabeo

Cata

Vista:

Vino blanco de color amarillo intenso con reflejos dorados.

Nariz:

Nariz fresca y sutilmente herbácea, con aromas que recuerdan a un bosque de pino negro en verano, jengibre y fruta blanca de hueso.

Boca:

En boca se intuye un perfil calcáreo con una cierta mineralidad que le proporciona un final fresco.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Calcáreo.

Vinificación:

El vino se elabora con una rigurosa selección de uvas en dos etapas: una vendimia temprana y una segunda vendimia tardía. La primera proporcionará frescor al vino y la segunda una mayor estructura y complejidad al mismo, buscando el equilibrio adecuado. Breve maceración en contacto con las pieles. La fermentación se inicia en acero inoxidable y la maduración continua durante 4 meses en barricas de roble francés de 500 litros.

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