GALICIA
NANCLARES Y PRIETO A GRAÑA BLANCO 2020 75cl
Ud
Recíbelo en 24 - 72 horas en Península
Portes gratis a partir de 80€
Ficha técnica
Bodega:
Nanclares y Prieto
D.O.:
Rias-Baixas
Subzona:
Galicia
Añada:
2020
Grado:
12,1%
Variedad:
Albariño
Viñedo y elaboración
Edad:
1 finca de 1 viticultor; Finca A Graña situada en parroquia Adina concello Sanxenxo ; cepas de +30 años de edad en parra; atado tradicional con vimbio.
Suelo:
Franco arenoso , poco profundo y brecha de roca granodiorita.
Embotellado:
Embotellado sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y SO2 en dosis moderadas.
Vinificación:
Selección manual de racimos en viñedo. Traslado a bodega en cajas de 15 kg . Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con sus propias levaduras, sin desfangar, en Tº controlada y sin adicción de ningún tipo de producto excepto SO2 en barrica de castaño Boteria Torner (2017) de 800L. y 200L. en Inox . Batonaje semanal durante 1 mes y crianza sobre sus lías 9 meses hasta su embotellado.
