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Kir Yianni Assyrtiko blanco 2022

GRECIA

Kir Yianni Assyrtiko blanco 2022

17,70  Ud

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Descripción

KIR YIANNI ASSYRTIKO BLANCO 2022 75cl 13,5%

Ficha técnica

Bodega:

Kir Yianni

D.O.:

Amyndeon

Tipo:

Blanco potente

Añada:

2020

Grado:

13,5%

Variedad:

Assyrtiko

Cata

Vista:

Amarillo pajizo.

Nariz:

Fragante y fresca con notas de frutas blancas y flores.

Boca:

La acidez cítrica se equilibra con el alcohol. El paso es sabroso y cremoso manteniendo el frescor. Aromas de fruta blanca poco madura muy agradable así como sutiles notas minerales. Postgusto persistente.

Impresión general:

Un vino Assyrtiko con un carácter intenso producido a partir de vides jóvenes que crecen en los viñedos montañosos de Amyndeon.

Maridaje:

Pescado asado, bacalao frito, calamares rellenos al horno, pasta en salsa, quesos blandos.

Viñedo y elaboración

Superficie:

Viñedos a una altitud de 700 m. en la zona de Agios Panteleimon, en la Denominación Amyndeon en el noroeste de Grecia. Rendimiento medio de 40 hlha.

Suelo:

Arenosos

Clima:

El microclima es continental suave influenciado por los cuatro lagos vecinos y caracterizado por inviernos fríos y veranos cálidos.

Vinificación:

Maceración de las uvas en frío para maximizar la extracción de precursores del aroma en el mosto

Envejecimiento:

Fermentación en depósito, crianza de 4-5 meses sobre lías finas para ganar volumen y complejidad

Certificaciones:

Decanter World Wine Awards - Silver

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