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Maree Pieter and the Jackal tinto 2017

SUDÁFRICA

Maree Pieter and the Jackal tinto 2017

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Descripción

MAREE PIETER AND THE JACKAL TINTO 2017 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Maree Family Wines

D.O.:

Stellenbosch

Subzona:

Helderberg

Añada:

2017

Variedad:

100% Syrah

Cata

Impresión general:

Un tono ciruela profundo. Buena especia de cardamomo y canela. Evidencia de una complejidad de roble claro. La entrada es atrevida con estructura ácida y jugosa fruta roja. El paladar medio es un matrimonio travieso de frutas rojas frescas y especias ácidas. La longitud se acentúa y engorda con una rica complejidad, añadiendo al sabor.

Viñedo y elaboración

Vinificación:

Despalillado y triturado en fermentadores abiertos con perforaciones que ocurren de 4 a 5 veces al día. Se deja madurar en barricas de roble francés de segundo llenado durante 16 meses antes de ser embotellado.

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