LA RIOJA
Finca Vallobera tinto 2016
Ud
Sin existencias
Recíbelo en 24 - 72 horas en Península
Portes gratis a partir de 80€
Ficha técnica
Bodega:
Bodega Vallobera
D.O.:
Rioja
Subzona:
La Rioja
Tipo:
Tinto crianza
Añada:
2016
Grado:
14,5%
Variedad:
100% Tempranillo
Cata
Vista:
Color cereza picota.
Nariz:
En nariz es armonioso y elegante, predominando los aromas a fruta madura, notas minerales, la madera muy bien ensamblada sin sobresalir.
Boca:
Equilibrado en boca, poderoso, con vida por delante, destacando los taninos nobles. Retrogusto largo.
Maridaje:
Recomendado con carnes rojas y asados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
De una parcela de 9 hectáreas plantada en Elvillar de Álava a 650 m. de altitud en 1996, se seleccionan 8 has., y de una segunda parcela situada en Laguardia de 5 has. plantadas en 1976, a 615 m. de altitud, se seleccionan 2 has. para elaborar este vino.
Vinificación:
Elaborado en acero inoxidable con maceración pre-fermentativa de 3 días a 13-14º C con remontados largos. Al cuarto día comienza la fermentación, que vino a durar unos 10 días a una temperatura entre 25 y 27ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios.
Envejecimiento:
16 meses en tres trasiegas, en distintas barricas nuevas de roble francés buscando complejidad en los aromas.
