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Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan tinto 2020

FRANCIA

Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan tinto 2020

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Descripción

CALMEL & JOSEPH VILLA BLANCHE MARSELAN TINTO 2020 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Calmel & Joseph

D.O.:

IGP Pays d'Oc

Subzona:

Languedoc

Añada:

2020

Grado:

14%

Variedad:

Marsella

Cata

Vista:

Color profundo con reflejos morados oscuros.

Nariz:

Marcada por aromas especiados, potentes y una franca madurez. Aromas a turba mezclados con notas de moca, frutos rojos y pimienta.

Boca:

Carnoso, amplio, denso mostrando taninos fundidos. Notas de vainilla y nueces resaltan una frescura muy agradable.

Impresión general:

Un Marselan que sorprenderá a novatos y entendidos por igual.

Maridaje:

Carnes a la parrilla. Cordero aromatizado con tomillo. Charcutería asada (morcilla, longaniza).

Viñedo y elaboración

Suelo:

Arcillo calcáreo.

Clima:

El clima es típicamente mediterráneo, templado y soleado con escasas precipitaciones. Los inviernos son suaves, los veranos calurosos y las sequías regulares permiten una perfecta maduración de la uva.

Vinificación:

Vinificación tradicional con pisado y despalillado total. Remontados diarios y una temperatura de fermentación entre 25 et 28°C. Encube total de 3 semanas. La fermentación maloláctica se realiza después del desfangado.

Envejecimiento:

En barrica de un año durante 4 meses.

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