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Aveleda Solos Granito 2020 blanco

PORTUGAL

Aveleda Solos Granito 2020 blanco

16,70  Ud

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Descripción

Una invitación a descubrir la riqueza geológica de la región de VInho Verde donde el granito cubre el 90% de su superficie vinícola. Esta gama explora igualmente los raros suelos de pizarra que también existen en esta zona. Los suelos reflejan indudablemente su carácter que hacen de éste un vino puro y con carácter auténtico aliando nervio, potencia y complejidad.

Ficha técnica

Bodega:

Aveleda

D.O.:

Vinho Verde

Subzona:

Norte (Portugal)

Añada:

2020

Grado:

13,5%

Variedad:

100% Alvarinho

Cata

Impresión general:

Aromas elegantes y sutiles de fruta tropical, cítricos maduros y flores blancas, jazmín. En la boca es sabroso, redondo y equilibrado, acompañado con la acidez y frescor característico. En boca, destacan las notas de papaya, piña y mango, así como los cítricos maduros como la naranja y el pomelo todo ello envuelto por sutiles notas florales. Final sabroso y persistente. Gran vino gastronómico.

Maridaje:

Pescados grasos, Langosta y Pollo de Bresse.

Viñedo y elaboración

Suelo:

El suelo de granito es un suelo naturalmente pobre (roca ígnea). Este tipo de suelo tiene muy poca retención de agua, es ácido (PH bajo) y hace que la viña sufra lo que resulta en vinos más minerales, puros y estructurados.

Cosecha:

Vendimia manual con selección de uva. Uva refrigerada entre 8 y 12h antes del prensado​.

Vinificación:

Fermentación y crianza en inox durante 9 meses con bâttonage. 9 meses en botella.

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