CATALUÑA
Parxet Brut Nature espumoso
Ud
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Portes gratis a partir de 80€
Ficha técnica
Bodega:
Bodegas Parxet
D.O.:
Cava
Subzona:
Cataluña
Grado:
12%
Variedad:
Macabeo, Pansa Blanca y Parellada
Cata
Vista:
Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.
Nariz:
Nariz delicada con aromas de fruta blanca y cítricos.
Boca:
Fresco, ligero, equilibrado y muy seco, pero amable.
Maridaje:
Ideal para acompañar marisco, embutidos ibéricos y quesos.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.
Vinificación:
Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.
