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Parxet Brut Nature espumoso

CATALUÑA

Parxet Brut Nature espumoso

Ud

Sin existencias

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Ficha técnica

Bodega:

Bodegas Parxet

D.O.:

Cava

Subzona:

Cataluña

Grado:

12%

Variedad:

Macabeo, Pansa Blanca y Parellada

Cata

Vista:

Tono muy pálido con reflejos verdes, burbuja muy fina y persistente con tendencia a formar corona de espuma.

Nariz:

Nariz delicada con aromas de fruta blanca y cítricos.

Boca:

Fresco, ligero, equilibrado y muy seco, pero amable.

Maridaje:

Ideal para acompañar marisco, embutidos ibéricos y quesos.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Alella se caracteriza por un suelo de textura arenosa denominado sauló. La densidad de plantación es de 3.700 cepas/Ha con un marco de plantación de 2,2 × 1,2 metros. La conducción de las cepas es en espaldera y en vaso las más viejas y realizamos una poda corta.

Vinificación:

Prensado de la uva entera y fermentación a temperatura controlada de 16 °C.

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