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Changarnier Monthelie tinto 2018

FRANCIA

Changarnier Monthelie tinto 2018

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Descripción

CHANGARNIER MONTHELIE TINTO 2018 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Domaine Changarnier

D.O.:

Monthelie

Subzona:

Borgoña

Tipo:

Tinto afrutado

Añada:

2018

Variedad:

Pinot Noir

Cata

Vista:

Palidísimo color rubí.

Nariz:

El vino se abre con una sensación muy agradable y sugerente de frutos rojos no muy maduros.

Boca:

La boca es elegante y sutil con toques de fruta roja fresca tales como la frambuesa y las guindas al licor. Taninos envolventes y sedosos. Final frutal y elegante. Un Pinot Noir finísimo que destaca por su ligereza y suavidad.

Maridaje:

Perdiz con salsa de vino tinto. Riñones estofados. Conejos con salsa de mostaza. Atún a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Suelo:

Suelos arcillo calcáreos profundo con viñas de 40 años expuestas al este.

Cosecha:

Vendimia manual.

Vinificación:

Fermentación espontánea con levaduras indígenas.

Envejecimiento:

Crianza en barricas durante 12 meses, con un porcentaje de un 15 a 20% de barrica nueva, posterior afinamiento en tinas y embotellado de los vinos durante el invierno.

Certificaciones:

Wine Enthousiast 90 p.

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