FRANCIA
Changarnier Monthelie tinto 2018
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Descripción
CHANGARNIER MONTHELIE TINTO 2018 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Domaine Changarnier
D.O.:
Monthelie
Subzona:
Borgoña
Tipo:
Tinto afrutado
Añada:
2018
Variedad:
Pinot Noir
Cata
Vista:
Palidísimo color rubí.
Nariz:
El vino se abre con una sensación muy agradable y sugerente de frutos rojos no muy maduros.
Boca:
La boca es elegante y sutil con toques de fruta roja fresca tales como la frambuesa y las guindas al licor. Taninos envolventes y sedosos. Final frutal y elegante. Un Pinot Noir finísimo que destaca por su ligereza y suavidad.
Maridaje:
Perdiz con salsa de vino tinto. Riñones estofados. Conejos con salsa de mostaza. Atún a la parrilla.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Suelos arcillo calcáreos profundo con viñas de 40 años expuestas al este.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Envejecimiento:
Crianza en barricas durante 12 meses, con un porcentaje de un 15 a 20% de barrica nueva, posterior afinamiento en tinas y embotellado de los vinos durante el invierno.
Certificaciones:
Wine Enthousiast 90 p.
