FRANCIA
Chateau La Peyruche Tradition Cotes Bordeaux tinto 2018
Medalla de Oro Gilbert & Gaillard 2020Ud
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Descripción
CHATEAU LA PEYRUCHE TRADITION CÔTES BORDEAUX TINTO 2018 75cl 14,5% vol
Ficha técnica
Bodega:
Chateau La Peyruche
D.O.:
Cotes de Bordeaux
Subzona:
Burdeos
Tipo:
Tinto potente
Añada:
2018
Grado:
14,6%
Variedad:
Merlot
Cata
Vista:
Color rubí profundo.
Nariz:
Sensaciones intensas de frutos rojos/negros (Arándanos, Grosellas) mezclado con notas de violetas y frutas de hueso al vino (ciruelas, melocotón).
Boca:
Ataque carnoso en boca donde se repite la intensidad aromática de las frutas rojas-negras asociadas a un toque especiado (pimienta). Taninos presentes pero redondos Persistente en final, se trata de un vino harmonioso, elegante y refinado.
Impresión general:
Un Burdeos tinto de medio cuerpo fino y equilibrado.
Maridaje:
Pato asado con ciruelas o higos. Faisán asado. Quesos semi curados. Conejo de monte asado con lombarda.
Viñedo y elaboración
Superficie:
El viñedo de Château La Peyruche se encuentra en laderas situadas en la orilla norte del río Garona.
Suelo:
Este vino procede de un ensamblaje de parcelas sobre grava roja y suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación:
Despalillado manual. Maceración a 6°C durante 10 días. Fermentación natural con remontados una vez al día durante 10 días.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de cemento hasta embotellado durante 18 meses. Sin filtración ni clarificación. Crianza adicional en botella de 1 año.
Certificaciones:
Medalla de Oro Gilbert & Gaillard 2020
