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DESCOMBE COTES DU RHONE TINTO 2020

FRANCIA

DESCOMBE COTES DU RHONE TINTO 2020

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Descripción

DESCOMBE COTES DU RHONE TINTO 2020 75cl

Ficha técnica

Bodega:

Famille Descombre

D.O.:

Cotes du Rhone

Subzona:

Cotes du Rhone

Tipo:

Tinto

Añada:

2020

Variedad:

Garnacha 60% + Sira 25% +

Cata

Vista:

Color intenso

Nariz:

Carga frutal agradable y variada de frutas rojas tales como cerezas, flores rojas, violetas y regaliz

Boca:

Complejo y sabroso con una fruta muy presente. Los taninos son suaves y un toque de frescor aporta elegancia. Final sabroso

Temperatura de servicio:

14° - 15°C

Maridaje:

Carnes rojas (cordero), estofados con hierbas aromáticas. Asados de cerdo. Trucha al vino tinto

Viñedo y elaboración

Suelo:

Suelo pedregoso y arcillo calcáreo.

Clima:

Mediterráneo, marcado por el viento del Mistral con la estacionalidad muy marcada de lluvias, temperaturas cálidas y exposición solar excepcional

Vinificación:

Elaborado en inox, con temperatura controlada cada variedad por separado. Se realizan remontados, pigeage y délestages para conservar las cualidades aromáticas de las diferentes variedades y de las particularidades de cada parcela

Envejecimiento:

Encubado largo para redondear los taninos y maceración de casi 1 mes

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