FRANCIA
Domaine Regis Bard Sagesse blanco 2020
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Descripción
DOMAINE REGIS BARD SAGESSE BLANCO 2020 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Domaine Regis Bard
D.O.:
Alsace
Subzona:
Alsacia
Añada:
2020
Variedad:
Riesling de más de 30 años.
Cata
Vista:
Bonita capa amarilla.
Nariz:
Notas cítricas, verdes limón y pedernal.
Boca:
Hermosa longitud en boca, potente, fina y salado al final.
Impresión general:
Vino muy bebible pero con un potencial de guarda de 15-20 años. Para los más atrevidos, decantar!!.
Maridaje:
Pescados ahumados, Pescados al horno (rodaballo, dorada, chipirones rellenos, besugo) Marisco (Bogavante, ostras, cigalas, centollo, caracoles de mar). Verduras (espárragos). Platos a base de huevos (soufflés, escalfados) , pasta (lasagna de mariscos), sopas de verduras ó pescado, Arroz a banda. Queso blandos y semi-curados. Carnes blancas asadas (pollo de corral, cerdo).
Viñedo y elaboración
Superficie:
Schieferberg (Montaña de pizarra azul). Fuerte pendiente de 350 m de altitud desde el pueblo de Bernardville. Exposición ideal al sol durante todo el día.
