ALEMANIA
Hans Baer Gewürztraminer Rheinhessen blanco abocado 2022
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Descripción
HANS BAER GEWÜRSTRAMINER RHEINHESSEN BLANCO ABOCADO 2022 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Hans Baer
D.O.:
Rheinhessen
Subzona:
Mittelrhein
Tipo:
Blanco afrutado
Añada:
2021
Variedad:
Gewürztraminer
Cata
Vista:
Color dorado pálido.
Nariz:
Nariz sugerente y atractiva con aromas intensos pero finos. Notas de frutas exóticas (lichis, papaya, piña, almíbares de fruta blanca). Igualmente, el aroma característico de pétalos de rosa tan delicado y sutil. Se desarrolla hacia tonos especiados como el jengibre y la pimienta roja. Cítricos dulces (Piel de naranja confitada).
Boca:
En boca tiene una entrada fina y fresca que confiere clase. En mitad de boca es amplio y concentrado pero sin pesadez mostrando un gran equilibrio. Las notas aromáticas de la nariz se reproducen en la boca de manera muy integrada. La final es suave y melosa con un toque positivamente amargo. Muy agradable.
Maridaje:
Aperitivo. Ensaladas, Verduras (Espárragos, alcachofas, crema de berros), Cocina especiada (India). Ahumados, Salazones. Preparaciones de carne con esencia de pétalos de rosa. Preparaciones con salsa de granadas. Jengibre
Viñedo y elaboración
Suelo:
Calcáreos.
Vinificación:
Inox con lías durante 2 meses.
