CATALUÑA
Castell D’Encus Taleia blanco 2014
93 Puntos Parker28,50 € Ud
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Descripción
CASTELL D'ENCUS TALEIA BLANCO 2018 75cl
Ficha técnica
Bodega:
Castell D'Encus
D.O.:
Costers del Segre
Subzona:
Cataluña
Añada:
2018
Grado:
12,93%
Variedad:
85% Sauvignon Blanc y 15% Semillon
Reconocimientos:
93 punto Parker
Cata
Vista:
Ligero amarillo paja.
Nariz:
Notas de melocotón de secano, orejones y toques sutiles de vainilla fina.
Boca:
Entrada fresca acompañada de nervio persistente. Final de fruta agraz en almíbar.
Impresión general:
Vino blanco con notas de melocotón de secano, orejones y toques sutiles de vainilla fina en nariz. En boca presenta una entrada fresca acompañada de nervio persistente con un final de fruta verosa en almíbar.
Viñedo y elaboración
Vinificación:
Vendimia manual en pequeñas cajas de 10 kg de uva procedente únicamente de la propia finca. Una parte del vino ha sido fermentado en barricas de roble francés nuevo, con un cierto periodo de crianza sobre lías. El resto del vino ha sido elaborado en pequeñas tinas de inox de 25 hl y en lagares de piedra del s. XII.
